prof. dr. ir. A. (Arnold) van Huis
© RDA

prof. dr. ir. A. (Arnold) van Huis

Functie
Emeritus-Hoogleraar Entomologie
Werkt bij
Wageningen University & Research

Hoewel gespecialiseerd in tropische en agrarische entomologie (de tak van de dierkunde die zich bezighoudt met de studie van insecten), is Arnold van Huis dé autoriteit op het gebied van entomofagie: het consumeren van insecten als voedsel.

Het zeer leesbare rapport over eetbare insecten, dat onder leiding van Arnold van Huis in 2012 is geschreven voor de wereld voedselorganisatie, geldt als het standaardwerk op dit gebied.

Arnold van Huis is als emeritus-hoogleraar entomologie verbonden aan de Wageningen University & Research.