prof. dr. ir. A. (Arnold) van Huis

prof. dr. ir. A. (Arnold) van Huis

Functie
Emeritus Hoogleraar
Werkt bij
Wageningen University & Research (WUR)

Arnold van Huis is emeritus-hoogleraar entomologie (de tak van de dierkunde die zich bezighoudt met de studie van insecten) en nog steeds verbonden aan de Wageningse universiteit. Hoewel gespecialiseerd in tropische en agrarische entomologie, is hij dé autoriteit op het gebied van entomofagie, het consumeren van insecten als voedsel. Het zeer leesbare rapport over eetbare insecten, dat onder zijn leiding in 2012 is geschreven voor de wereld voedselorganisatie, geldt als het standaardwerk op dit gebied.